คัพเค้กวานิลลา

คัพเค้กวานิลลา

คัพเค้กวานิลลา

ส่วนผสม คัพเค้กวานิลลา 

► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย
► ผงฟู 1/2 ช้อนชา
► เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
► เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
► ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่
► น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
► เนยจืด 1/2 ถ้วย
► กลิ่นวานิลลา 1+1/2 ช้อนชา
► ซาวร์ครีม 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม วานิลลาบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง

► เนยจืด 1 ถ้วย
► น้ำตาลไอซิ่ง 2+1/2 ถ้วย
► กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
► เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
► เกล็ดน้ำตาล (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำคัพเค้กวานิลลา

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. เรียงพิมพ์มัฟฟิน 12 ชิ้น บนถาดอบ เตรียมไว้
3. ทำคัพเค้กวานิลลาโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
4. ใช้เครื่องตีมือถือด้วยความเร็วปานกลางตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายประมาณ 2 นาที หรือจนเนื้อเนียน ใส่เนยจืดและกลิ่นวานิลลาลงไปตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที นำส่วนผสมแป้งลงไปตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใส่ซาวร์ครีมลงไปตีต่อจนเนื้อเนียน
5. หยอดส่วนผสมคัพเค้กลงในพิมพ์มัฟฟินประมาณ 3/4 ของถ้วย นำเข้าไปอบประมาณ 18-20 นาที หรือจนสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น
6. ทำวานิลลาบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งโดยใช้เครื่องตีมือถือด้วยความเร็วปานกลางตีเนยจืดประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา และเฮฟวี่วิปปิ้งครีมลงไปตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาที นำไปบีบตกแต่งบนหน้าคัพเค้ก โรยเกล็ดน้ำตาลให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *