ช็อคโกแลตมูสเค้ก อร่อยทำง่ายไม่ง้อเตาอบ Chocolate Mousse Cake

วิธีทำเค้ก

ส่วนผสม
• คุกกี้โอริโอ้ 15 ชิ้น • เนยละลาย 50 กรัม
• วิปปิ้งครีม 500 มล • น้ำตาลทราย 80-100 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
• ดาร์กช็อคโกแลต 150 กรัม

 

 

ขั้นตอน
1.ปาดเอาครีมจากคุกกี้โอริโอ้ออก
2.นำโอริโอ้ที่ได้ใส่ถุงซิบและทุบให้ละเอียด
3.ใส่เนยสดที่ละลายแล้วลงไปคลุกเคล้าในถุงซิบ
4.บีบอัดโอริโอ้ที่เตรียมไว้ให้แน่น และนำไปแช่เย็นครึ่งชม. หรือ 10-15 นาทีถ้าเป็นช่องแข็ง
5.เตรียมในส่วนของมูส เทครีม, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, แป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน
6.นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ให้ทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้เย็นสักครู่ ให้อุ่นๆ แล้วใส่ดาร์กช็อคโกแลตที่ทำเป็นชิ้นเล็กๆ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7.เมื่อครบครึ่งชั่วโมงนำโอริโอ้ที่แช่ไว้ ออกมาและราดด้วยช็อคโกแลตมูส โดยใช้ตะแกรงช่วยกรอง
8.แช่ตู้เย็นต่ออย่างน้อย 3 ชั่วโมง
9.โรยตกแต่งด้วยผงโกโก้ก่อนเสริฟค่า อร่อยนุ่ม ละมุนลิ้น ค่า