บัตเตอร์เค้ก หม้ออบลมร้อน

วิธีทำคัพเค้ก, วิธีทำเค้ก, เบเกอรี่

ส่วนผสม
• แป้งเค้ก 100 กรัม • ผงฟู 1/2 ชช
• น้ำตาลทราย 75 กรัม • เนยสดเย็น 75 กรัม
• นมข้นจืด 40 กรัม • วนิลา 1 ชช
• ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง • sp 1/2 ชช

 

 

วิธีบัตเตอร์เค้ก หม้ออบลมร้อน
1.ร่อนแป้งผงฟูรวมกัน 2 รอบพักไว้
2.ตีเนยสด sp น้ำตาลทราย จนละเอียด เนยขึ้นฟูจนสีอ่อนลง
3.ใส่ไข่ไก่ ตีจนเข้ากัน
4.ใส่แป้ง สลับกับ นมข้นจืด 3 รอบ จนหมด
5.ตีสปีดต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน
6.นำเข้าอบ ใช่พิมพ์จีบใส่น้ำนิดหน่อยเข้าอบด้วย ขนมจะได้นุ่มฉ่ำๆ
7.ใช้ฟรอยปิดหน้าเจาะรู อบไฟ 175 ° 15 นาที เอาฟรอยออก อบ 150° 20 นาที