สูตรเค้กฝอยทองนึ่ง

สูตรเค้กฝอยทองนึ่ง

วิธีทำเค้กนึ่ง

เค้กฝอยทองนึ่ง – เค้กนึ่ง เมนูขนมที่จะชวนเพื่อนๆ มาทำในวันนี้เป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบในการทำค่ะ เป็นเค้กฝอยทองสูตรนึ่งนั่นเอง เนื้อเค้กนุ่มๆ ตัดกันได้ดีกับรสชาติหวานของขนมไทยอย่างฝอยทอง

วัตถุดิบเค้กฝอยทองนึ่ง
(สำหรับ 9 ชิ้น) (เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที)

1.แป้งเค้ก 200 กรัม
2.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4.ไข่ไก่ 3 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 200 กรัม
6.เนยละลาย 300 กรัม
7.นมสด 1 ถ้วยตวง
8.น้ำมะนาว 1 ลูก
9.ฝอยทอง ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้
– ลังถึง พิมพ์สี่เหลี่ยม
สูตรเค้กฝอยทองนึ่ง
วิธีทำเค้กฝอยทองนึ่ง
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา 2 รอบ พักไว้
2. ตีไข่ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย นมสด จนเข้ากัน
3. นำแป้งที่ร่อนไว้ใส่สลับกับเนยที่ละลายแล้ว ตีพอเข้ากัน
4. นำฝอยทองรองก้นพิมพ์กดให้แน่นๆ หยอดเนยละลายลงที่ฝอยทองนิดหน่อย เทส่วนผสมใส่พิมพ์
5. ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด นำเค้กไปนึ่งประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วคว่ำพิมพ์ลง จัดเสิร์ฟ



ขอบคุณ : http://www.foodtravel.tv