เค้กขนุน

วิธีทำคัพเค้ก, วิธีทำเค้ก

ส่วนผสม
• แป้งเค้ก 75 กรัม      • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลป่น 60 กรัม      • เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 45 กรัม      • ไข่ไก่ฟองเล็ก 3 ฟอง
• น้ำ 35 ml      • วานิลา 1/2 ช้อนชา
• ขนุนหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 100 กรัม      • น้ำตาลทราย 30 กรัม
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

 

 

วิธี
1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทรายป่น เกลือ รวมกันพักไว้
2.น้ำมัน ไข่แดง น้ำ ผสมรวมกันตีพอขึ้นฟู ใส่แป้งที่ร่อนไว้ วานิลา ขนุน ผสมให้เข้ากัน
3.ไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ผสมรวมกัน ตีพอไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ๆ
ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
4.ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาว ตะล่อมให้เข้ากัน
5.ใส่พิมพ์ มีขนุนเหลือก็โรยลงไปอีก อบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 25 นาที หรือจนสุก (ระยะเวลาขึ้นกับขนาดของพิมพ์และเตาของแต่ละบ้าน)
6.อบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 25 นาที หรือจนสุก (ระยะเวลาขึ้นกับขนาดของพิมพ์และเตาของแต่ละบ้าน)
7.นำออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน  golden-slotonline.com