เค้กช็อกโกแลตลาวา Chocolate Lava Cake

วิธีทำคัพเค้ก, วิธีทำเค้ก

เริ่มต้นวิธีทำช็อกโกแลตลาวาเมนูแรกกันด้วยเมนูเค้กช็อกโกแลตลาวาสุดเบสิก สูตรนี้ได้เค้ก 2 ถ้วยด้วยกัน เค้กลาวาอุ่น ๆ เข้ากันดีกับไอศกรีมเย็นเจี๊ยบ ใช้ช้อนตักเข้าปากจะเห็นไส้ลาวาช็อกโกแลตไหลเยิ้ม ถ้าหากต้องการความกรุบกรอบก็เพิ่มธัญพืชอย่างอัลมอนด์สไลซ์ลงไปหน่อยก็เก๋

ส่วนผสม ช็อกโกแลตลาวา

• ดาร์กช็อกโกแลต 1/4 ถ้วย
• เนยจืด 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช้อนชา
• ไอศกรีม ตามชอบ
• ซอสช็อกโกแลต (สำหรับราดหน้า)

วิธีทำช็อกโกแลตลาวา

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในถ้วยทนความร้อน 2 ใบ เตรียมไว้
3. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในถ้วย นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 1 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่ และไข่แดงลงไปคนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงกาแฟลงไปคนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถ้วยทนความร้อน 2 ใบที่เตรียมไว้
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 12 นาที หรือจนเนื้อด้านนอกสุก นำออกมาพักไว้จนเย็นประมาณ 1 นาที ใช้มีดแซะเค้กช็อกโกแลตออกมาจากถ้วยใส่ภาชนะ โปะไอศกรีมลงไปด้านบน ราดซอสช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ