เค้กสตรอเบอร์รี่ หน้ากรอบ

วิธีทำคัพเค้ก, วิธีทำเค้ก

ส่วนผสม
• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง      • สตรอเบอร์รี่สด 1 ถ้วยตว
• น้ำตาลทรายแดง 2/4 ถ้วยตวง      • นมสด 1/3 ถ้วยตวง
• เนยสด 1/3 ถ้วยตวง       • เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา       • ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายขาว 1.5 ช้อนชา      • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

 

 

วิธี
1.ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันพักไว้ก่อน
2.ผสมเนยสดและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน
3.ตอกไข่ใส่ในส่วนผสมของเนยสดและน้ำตาล คนให้เข้ากันดี และเติมวนิลลาสกัดลงไป
4.เติมนมสดลงไปในส่วนผสมข้อ 3 คนให้เข้ากันจะเป็นเนื้อเดียวกัน
5.นำแป้ง, ผงฟู, เกลือ ที่ร่อนไว้ ค่อยๆ แบ่งเทลงในส่วนผสมในข้อ 4 คนให้เข้ากัน
6.ใส่สตรอเบอร์รี่สดลงไปครึ่งถ้วย คนให้เข้ากันเบาๆ
7.เทลงพิมพ์ที่ทาด้วยเนยบางๆ นำสตรอเบอร์รี่ที่เหลือมาโรยหน้า และโรยน้ำตาลทรายขาว ให้กระจายทั่วถึง
8.วอมหม้ออบ 5 นาที พร้อมนำเข้าหม้ออบลมร้อน ไฟ 120 เวลา 30 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คสุก