เค้กเนยนึ่ง หน้าแยมเชอร์รี่

วิธีทำคัพเค้ก, วิธีทำเค้ก, วิธีทำเค้กนึ่ง

ส่วนผสม
• แป้งเค้ก 1 ถ้วยครึ่ง • ผงฟู 1 ช้อนครึ่ง
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนครึ่ง • นม (ใช้นมวัวแดง จะกล่องเท่านี้เลย) 125 ml
• น้ำตาล ครึ่งถ้วย • เกลือ 1 หยิบมือ
• ไข่ 2 ฟอง • เชอร์รี่กระป๋อง
• เนยเค็ม (เรากะๆแบ่งครึ่งจากก้อนใหญ่ ไม่ได้ชั่งเป๊ะ) 65 กรัม

 

 

วิธี
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
2.ตีไข่ แล้วใส่น้ำตาล ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
3.ค่อยๆใส่แป้งลงไปตี
4.ใส่นมลงไปตีให้เข้ากัน
5.ใส่เนยละลายลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
6.ตักใส่พิมพ์ แค่1/4ของถ้วยพิมพ์ เพราะเดี๋ยวมันจะฟู แล้วต้องเผื่อที่ใส่แยมข้างหน้าด้วย
7.นึ่งไฟแรง 3 นาที ไฟอ่อน 2นาที แล้วลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มไปเช็คเนื้อแป้งดู ถ้าแป้งยังไม่ร่วนสุก ก็นึ่งไฟอ่อนต่อเล็กน้อย
8.เอาขึ้นมา ผึ่งให้เย็นลงนิดนึง เตรียมใส่แยมด้านหน้า


9.แยมแบบนี้อร่อยมาก เนื้อเชอรี่ เปรี้ยวหวานฉ่ำน้ำดี หรือจะลองใช้แยมแบบอื่นตามชอบก็ได้ค่ะ


10.ตักแยมใส่ เสร็จแล้วววว