เค้กแครอท – Carrot Cake

วิธีทำเค้ก

ส่วนผสม
• แครอทขูด 160 กรัม • อัลมอนบด 65 กรัม
• แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม • ผงฟู 1.5 ชช
• ไข่ 2 ฟอง • น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม • น้ำมันพืช 30 มล
• น้ำส้มคั้น 35 มล • วิปปิ้งครีม

 

 

วิธี
– เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ150องศา

– ไข่ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลวานิลลา ตีรวมกัน ตีให้ขึ้นฟู ตามด้วยน้ำมันพืช ใส่อัลมอนบด แป้ง ผงฟู แครอทขูด น้ำส้มคั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน

– เทใส่พิมพ์เข้าตู้อบ150องศา เป็นเวลา35นาที (แม่บ้านใช้พิมพ์ขนาดเล็ก2พิมพ์ หากใช้พิมพ์ใหญ่พิมพ์เดียว ให้เพิ่มเวลา อาจใช้เวลานานถึง60นาที)

– เมื่ออบสุกแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วจึงทาวิปปิ้งครีม