โอรีโอ้ชีสพาย

โอรีโอ้ชีสพาย

Uncategorized
    โอริโอ้ชีทพาย

ส่วนผสม โอรีโอ้ชีสพาย

    โอรีโอ้ชีสพาย

  • โอรีโอ้แถวยาว 5 ห่อ (ราคาห่อละ 30 บาท ถ้าซื้อในแม็คโครราคาถูกกว่านี้อีกนะคะ แต่ถ้าซื้อแบบไม่มีครีมสำหรับทำขนมต้นทุนก็ยิ่งถูกลงอีกค่ะ)
  • เนยสดเค็ม 100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง (ยี่ห้อออร์คิด ถ้าไม่มีใช้ยี่ห้ออื่นได้แต่แพรว่าเนยออร์คิดหาง่ายสุดแล้วเนอะ)
  • ครีมชีส 500 กรัม หรือ 2 + 1/2 ถ้วยตวง (แพรใช้ยี่ห้อฟิลาเดลเฟีย 2 กล่อง)
  • น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม หรือ 3/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา (ใช้ของลินเกล็ดเล็กสำหรับทำขนมค่ะ)
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 20 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง (แพรใช้ ยี่ห้อ Rich)

หมายเหตุ : โอรีโอ้ 5 ห่อ แบ่งใช้ 3 ส่วน ทำฐาน 3 ห่อ ผสมกับตัวครีมชีส 1 ห่อ และ ใช้โรยหน้าอีก 1 ห่อ

วิธีทำ

  • แกะโอรีโอ้ 3 ห่อออก แล้วปาดเอาครีมตรงกลางออกไป
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำโอรีโอ้ใส่ถุงใสแล้วมัดปากถุงให้แน่น จากนั้นทุบให้ละเอียด เสร็จแล้วเทใส่ชามไว้
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำเนยสดไปละลายในไมโครเวฟ 1 นาที ให้เป็นน้ำ แล้วพักให้อุ่น
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำเนยที่ละลายเทผสมกับโอรีโอ้ที่บดแล้ว คลุกให้เข้ากัน
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำส่วนผสมโอรีโอ้ไปกรุลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ใช้ส้อมช่วยกด (กดให้แน่น ๆ นะ)
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำไปแช่เย็น 6-7 ชั่วโมง หรือทิ้งข้ามคืนไปเลยก็ได้ เมื่อครบเวลาก็นำออกมาจากตู้เย็น
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • เตรียมครีมชีส 2 กล่อง นำออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 40 นาที
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำไปตีด้วยความเร็วสูงให้ละเอียด
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำผงเจลาตินไปละลายกับน้ำสะอาด จากนั้นนำใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลายแล้วนำมาเทใส่อ่างผสมที่มีครีมชีส
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • เติมน้ำมะนาวลงไปตีต่อให้เข้ากัน จากนั้นเติมวิปปิ้งครีมลงไป
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • หักโอรีโอ้เป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป (ใช้ประมาณ 1 ห่อ)
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำไปเทลงบนฐานที่เตรียมเอาไว้
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • โรยหน้าด้วยโอรีโอ้
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • นำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • เมื่อครบเวลาให้ใช้มีดแซะขอบแล้วยกก้นพิมพ์ขึ้นมา
  • โอรีโอ้ชีสพาย

  • ตัดเป็นชิ้นแล้วจัดเสิร์ฟ
  • โอรีโอ้ชีสพาย