Chocolate cake

วิธีทำเค้ก

         เหมาะสำหรับวันเกิดนี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กช็อคโกแลตที่ง่ายและไม่น่าเชื่อถือ มันชุ่มชื่นและเหลวไหลและจะเก็บไว้เป็นเวลา 4-5 วัน

 

ส่วนผสม
•แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม    •แป้งข้าวโพด 30g
•ผงโกโก้ 40 กรัม    •ผงฟู 1/2 ช้อนชา
•baking soda 1/4 ช้อนชา    •เกลือ 1/2 ช้อนชา
•โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 กรัม (หนึ่งใช้ของดัชชี ชั่งได้ 1 กล่องพอดี)
•น้ำเปล่า 30 กรัม     •เนยจืด 115 กรัม
•น้ำตาล 275 กรัม     •ไข่ 125 กรัม (ไข่เบอร์ 2 2 ฟองครึ่ง)

วิธี Chocolate cake


1.แยกไข่แดง ไข่ขาว

2.ละลายชอคโกแลตชิพ กวนๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 


3.ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ตั้งยอด พักไว้

 


4.เอาไข่แดงผสมในชอคโกแลตทีละฟอง กวนด้วยพายยางให้เข้ากัน

5.นำไข่ขาวที่พักไว้ แบ่งผสมกับชอคโกแลต จนหมด กวนให้เข้ากัน

6.เทใส่พิมพ์ อบไฟ 170 องศาเซลเซียส 30 นาที

7.พอสุก พักให้เย็น โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

8.ทานกับไอศกรีม