Vanilla cupcakes

วิธีทำเค้ก

ส่วนผสม
• แป้งเค้ก 300 กรัม • ผงฟู 2 ช้อนชา
• เนย 300 กรัม • เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 6 ฟอง • น้ำตาลทราย 100 กรัม
• นม 100 กรัม • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ขาว 6 ฟอง • น้ำตาลทราย 150 กรัม

 

 

ขั้นตอน
1.ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู พักไว้

2.นำเนย ไข่แดง กลิ่นวนิลลา และน้ำตาลทราย ในส่วน100 กรัม ตีให้ฟูแล้วเติมนมและแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้

3.นำไข่ขาวและน้ำตาลทรายในส่วน150 กรัม มาตีจนฟูเป็นเมอแรง จากนั้นทยอยแบ่งใส่ในส่วนของเหลวที่ตีไว้ ทีละ1/3 ของเมอแรง จนหมดใช้พายยางตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี

4.เทใส่พิมพ์ อบอุณหภูมิ 180 องศา เวลา 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมานของพิมพ์

 

Golden-slotonline